「さえみどり」は比較的に長年人気のある品種で、近年特にご要望が多くなっています。
　「やぶ北」と「あさつゆ」を掛け合わせたもので、冴えた鮮緑色で上品な芳香があります。まろやかで旨味が多く、「やぶ北」・「あさつゆ」と比べてもその嗜好性は全く引けを取らず、早生品種の中では最も優れていると言われています。品評会で受賞するお茶は、「さえみどり」も多く見られます。

生産地：静岡
品種：さえみどり
深蒸し度：８
強焙煎度：３
湯色緑度：８
新鮮香度：７
旨味強度：７
苦渋強度：２
※数値は１０点満点